怎样吃出午餐营养来,相信是很多上班族准妈妈关注的问题。其实。无论是在外就餐还是选择自己带饭,只要注意营养的均衡搭配,工作中的准妈妈一样可以满足自己和肚中小宝宝营养需求。
工作餐营养升级方案
在外就餐的上班族准妈妈,往往营养的摄取偏重淀粉类,蛋白质和蔬菜较难补充充足。这样,不仅容易造成营养素摄取不均衡,影响胎宝宝的生长发育,而且一不留神就会让准妈妈胖起来。怎样弥补这一缺憾呢?
方案1:盒饭的菜式要丰富
很多单位的午餐都会选择外送的盒饭,在菜式的选择上,准妈妈应该选择配菜种类较多的套餐,如一份套餐里米饭、鱼、肉、蔬菜都有,这样的套餐营养配比较均衡。
方案2:餐厅的卫生要注意
如果单位没有统一安排午餐,准妈妈可去附近的餐厅吃饭。在选择餐馆的时候要注意卫生状况,最好自带餐具,以免感染细菌。
方案3:同事拼菜更经济
上班族准妈妈们要想吃得丰富而又经济,最好的办法莫过于和同事们一起拼菜吃饭了,这样可以多点一些菜式,荤素搭配,营养更均衡。
小贴士:工作餐5大注意
1、远离油炸食物
外面的油炸类食物,在制作过程中所用的食用油难免不是已经用过若干次的回锅油。这种反复沸腾过的油中有很多有害物质,准妈妈应该远离。
2、拒绝味重食物
外出就餐所吃的菜往往做不到口味适中,准妈妈应该少吃太成的食物,以防止体内水钠潴留,引起 ……此处隐藏320个字……/p>
做法:
1荠菜洗净不切,用沸水烫熟,捞出后用凉开水漂凉后沥干水分,切段分装。
2将调味料调匀,分小包装好,食用时将酱汁淋在荠菜上即可。
便当C:话梅蒸肉+香味西芹+菠萝炒木耳+米饭
话梅蒸肉
材料:里脊肉lOOg、腌渍话梅50g、水1/4碗
调味料:糖O.5小匙、白胡椒粉少许
做法:
1里脊肉切约0.5cm厚片,用调味料拌匀,话梅去核将梅肉切碎。
2将肉片排在盘中,撒上梅肉和梅汁,再将水淋上,放在锅里蒸15分钟即可。
香味西芹
材料:西芹250g、红辣椒半个、虾皮5g、油1小匙
调味料:盐适量、香油少许
做法:
1西芹切寸段条状,放入沸水中烫熟。
2用两小匙油爆香虾皮和红辣椒后熄火,将西芹入锅加上调味料拌匀即可。
菠萝炒木耳
材料:菠萝50g、木耳50g、面块lOOg、姜丝lOg、油两小匙、水1碗
调味料:盐适量、糖1小匙
做法:
1菠萝切片,木耳用手撕成片状即可,面块切成圆形。
2用油爆香姜丝,加入菠萝、木耳、面块略炒,调味并用少许水略烧即可。
便当小贴士:
准妈妈的便当料理,应注重钙质、蛋白质、纤维素等的营养搭配。通常一道主菜、两道副菜的营养就己足够。
便当的烹调方式,以烫、煮,凉拌的方式为好。不要太油腻,不然会引起准妈妈呕吐。
携带便当要注意保鲜,特别是天气比较热的时候,鱼虾之类的食物特别容易变质。吃之前,一定要用微波炉彻底加热便当。文/余梅