吃素忌口的东西

吃素忌口的东西

吃素忌口的东西，素食主义也是一种饮食文化，被越来越多的人接受和喜爱。素食主义者在饮食方面有很多讲究，有一些饮食误区千万不可踏入，以下为大家分享吃素忌口的东西

　　吃素忌口的东西1

吃素不能吃的是食物是动物肉类、动物脂肪的食物等，经常吃素的食物能够改善酸高的症状，也需要合理的大概膳食，避免只吃一种食物出现营养不良，不能够满足机体营养所需。

1、动物肉类：主要包括动物皮下组织或者是肌肉，因为里面的热量是比较高的，而且是酸性的一种食物，所以身体过度肥胖的时候，应该避免摄入，是吃素食主义者不能够接触的.食物。吃素主要是指纯素食，可以选择吃奶类或者是蛋类等食物，因为里面的营养成分比较丰富，可以满足机体所需要的营养，促进身体的免疫功能提高，也可以选择吃新鲜的瓜果蔬菜，是纯绿色植物的食材。

2、动物肝脏：主要包括猪肝猪肺等，里面含有毒的物质，因为都属于是解毒的器官，里面胆固醇含量也是比较高的，所以吃素的人群不要吃动物脂肪类的食物。素食的人群可以选择吃花生酱，也可以选择吃扁豆或者是燕麦等，植物油上可以选择亚麻籽油。

没有必要的情况下尽量不要吃纯素食，因为营养不是很充足，应该合理的搭配膳食，少量添加肉类的食物。

　　吃素忌口的东西2

1 、肉类。位列榜首的当然是所有的肉类，从牛肉和猪排到鸡翅和感恩节火鸡。

2、 鱼贝类。不管是虾、油炸鱼条，或野生阿拉斯加鲑鱼，都不是纯素者的食物。

3 、奶制品。不在纯素菜单之列的有：从牛奶和酸奶到干酷和黄油类的一切食物。

4 、蛋类。也含蛋黄酱和其他所有蛋做成的食品（是的，也包括大多数布朗尼（巧克力蛋糕）和蛋糕）。

5、 蜂蜜。 蜜蜂是动物，蜜蜂酿蜂蜜。纯素者不吃它。

6、 白糖。根据人道对待动物协会，一些白糖制作过程中使用了骨炭。

7、 大多数啤酒。健力士啤酒使用了极少量鱼鳔制成的明胶来过滤，该含动物明胶的工艺无独有偶。根据纯素啤酒白酒指南公司barnivore公司，虽然一些啤酒是纯素的，但是，其他一些啤酒是使用蛋白或者海贝制品来过滤的。

8 、部分面包。虽然许多简制面包是可行的，它只含四种成分（面粉、酵母、水和盐）。但是许多面包和烘焙食品都含乳清（一种奶制品）或者含黄油、鸡蛋，或糖。

9 、药属葵蜜饯。该食品以及其他食物，如粘性糖果和迷你麦脆，都含明胶，明胶是一种由皮、骨和其他动物部件熬制的蛋白质。虽然，很令人吃惊，许多垃圾食品都达到纯素的标准，即使它无益健康。

10、 色拉调味汁。对素食者来说色拉是好食品，但是色拉调味汁就不一定了。细看其成分表，你通常会看到用于防止油和醋分离的卵磷脂，该物质可以源自动物组织或蛋黄（两者对素食都来说都是不行的）或者源自于大豆（可行）。

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素食主义者的定义

素食主义者，俗称“吃素的”，即只吃蔬菜而不吃荤菜的人。素食主义是一种饮食文化，实践这种饮食文化的人称为素食主义者。他们不食用一切有生命和感情的动物之肉，包括家畜、野兽、飞禽、鱼类、海鲜等，但一般可以食用蛋、奶、黄油、奶酪等奶制品。

素食主义者吃什么？

纯素食者：只食用植物，人数一般为西方国家最多，大部分均包括葱蒜等食物。

蛋素食者：食物除植物外，也包括蛋类但不包括奶类，此类素食者以东方国家如中国和日本为多，一般都戒吃葱蒜五辛类食物。

蛋奶素食者：食物除植物外，也包括蛋类和奶类，此类素食者跟蛋素食者相似，一般都戒吃葱蒜五辛类食物。

奶素食者：食物除植物外，也包括奶类此类素食者以南亚洲国家如印度为多一般都戒吃蛋和酒，但可接受葱蒜五辛类食物。

最近几年，在香港新加入了一类以身体健康的原因而戒吃多种食物的素食者：他们大多崇尚有机食品和天然营养产品，拒食含有防腐剂、基因改造、人造色素、味精等食品。

素食主义者怎样吃出生命力？

多吃新鲜食品，少吃加工食品

多多生食

多蒸多煮，少煎炸炒焗

多吃当造果菜，多吃本地产品

素食主义者参考饮食

醣：一切榖类、豆类、蔬菜的花叶茎根、瓜果、核仁。

脂肪：一切豆类、核仁、植物油。

蛋白质：一切谷类、豆类、核仁、芽菜。