蓝色的自然食物

蓝色的自然食物

蓝色的自然食物，在我们日常生活中植物的种类是有很多的，不一样的植物对我们健康体现的价值也是有很多不一样的，植物也有很多颜色代表，以下分享蓝色的自然食物。

蓝莓、葡萄、桑葚、蓝色可乐、蓝虾、蝶豆花等白肉的淡水鱼在外表上都呈现蓝色，不过蓝色的食物的确少，在自然界中呈现蓝色的东西一般都含铜，而铜是重金属，大量摄入对人体不利。故蓝色食物较少。

为何蓝色的食物比较少：1、蓝色的食物，并不能够激发人们的食欲。根据研究调查，食物的颜色、形状等等都会影响人们对食物的食欲。蓝色能够激活大脑皮层，让人感到冷静，从而抑制了食欲，而其他颜色，尤其是红色和黄色，则更能激发人们的食欲。

2、一般颜色呈现蓝色的食物中都含有大量的铜元素，而铜是重金属，大量的摄入对人体的不利。

颜色是蓝色的食物有哪些

有蓝莓、葡萄、桑葚等。 【蓝莓】 蓝莓，又名笃斯、野生蓝莓被称为都柿（大小兴安岭、伊春），甸果、地果、龙果、蛤塘果（吉林）、讷日苏（蒙古族语）、吉厄特、吾格特（鄂伦春语）、老鸹果（贵州都匀，山里有野生的）等。

蓝莓分为两种：一种是低灌木，矮脚野生，颗粒小，含丰富花青素；第二种是人工培育蓝莓，能成长至 240cm 高，果实较大，果肉饱满，改善了野生蓝莓的食用口感，增强了人体对花青素的吸收。

全世界分布的越橘属植物可达400余种，主产于美国又被称 ……此处隐藏2453个字……纯粹的蓝色食品，含有细菌抑制因子、叶酸等，在40多种水果、蔬菜中的抗氧化能力最强。

刘诚介绍说，海藻食品是生长在海洋里的低等自养植物，也称海洋蔬菜，现已知可供人类食用的有70多种，如海带、紫菜、石花菜、裙带菜等。海藻类食品富含海藻酸，在酸性环境里，海藻酸会与其包裹着的钾、钙、镁等金属离子分离，在碱性环境中，又与金属离子结合，因此吃海藻可以补充钾和消除多余的钠。海藻酸还能减低人体内的胆固醇，起到降血脂的作用。 海藻中含有较丰富的海藻多糖，从中提取的海藻淀粉硫酸脂，具有降低胆固醇的作用。

海藻中含有的硒元素，对心脏具有保护作用。德国科学家调查发现，患有冠心病的心肌梗塞患者，体内含硒量比健康人群要少得多，生活在低硒地区的人，其死于心脏病的人数比富硒地区高出3倍。美国科学家发现，具有食用含硒海藻习惯的科罗拉多州，死于心脏病的人仅为华盛顿州的1／5。

“女性由于生理原因，往往造成缺铁性贫血，多食海藻可有效补铁。”刘诚介绍说，海藻中含有亚油酸和亚麻酸等人体必需的脂肪酸，对预防动脉硬化及脑血栓十分有益，而且所有海藻食品中均含有脂肪酸，含量较多的海藻食品脂肪酸可占15 ％至20 ％。海藻中含有的褐藻氨酸，具有降压作用，海藻纤维具有防治便秘的功效。

海藻多为碱性，有助于改善现代人的酸性体质，强化人的免疫机能，增强抗病能力。海藻食品富含蛋氨酸、胺氨酸，头发中尤其是女性头发如果缺乏这两种氨基酸会使头发变脆、分叉、失去光泽。常食海藻食品还可使干性皮肤光泽，油性皮肤改善油脂分泌。

海藻中维生素丰富，可维护上皮组织健康生长，减少色素斑点。