美食菜谱家常菜,也许生活节奏忙碌的你,没有那么多精力去为准备什么菜色操心,我们有非常多的美食,但人的嘴是挑剔的,所以就有了各种各样的口味,来迎合大众,一起来看看美食菜谱家常菜。
美食菜谱家常菜1家常菜谱做法:回锅肉
推荐理由:回锅肉在四川人民心目中是不可撼动的家常川菜第一位。它这种老大的地位源于易学易做、解馋下饭,四川人几乎家家都会做~
食材:五花肉400g、青蒜250g、葱适量、姜适量、蒜适量、干红辣椒适量、花椒1勺、郫县豆瓣酱1大勺、料酒适量、糖适量、酱油适量
做法:
1、肉冷水下锅加葱段、姜片花椒7、8粒,黄酒适量煮开
2、煮至八成熟,取出冷却。
3、肉、姜、蒜切片,葱、青蒜切段
4、炒锅上火,加油煸香辣椒、花椒及葱姜蒜
5、下入肉片煸炒,至肉片变透明
6、将肉拨到锅一边,下豆瓣酱炒出红油
7、加少许酱油调色,与肉片一起翻炒均匀
8、下入青蒜,加少许料酒、糖,即可出锅。
家常菜谱做法:红烧肉
推荐理由:这道菜制作简单,不需太多调料,掌握几个小要点,就可以做出色香味俱佳的美味红烧肉。一次可以多做点,用这红烧肉还可以衍生出酱肉包、卤肉饭、肉夹馍,都是非常的`好吃!
食材:五花肉250g、生姜适量、秘制红烧汁20g、盐适量
做法:
1、五花肉切块,烧水,放入五花肉和3片姜一起飞水。
2、煮至断生后,捞起待用。
< ……此处隐藏1366个字……萝卜和土豆,营养非常的好,是一道美味,容易下饭,餐桌上少不了的一道菜食材:土豆丝500g、油适量、盐适量、香醋适量、干辣椒适量、生抽适量、小葱适量、五香粉适量、姜适量、蒜适量
做法:
1、土豆洗净,去皮,切丝,泡在水中
2、起油锅,爆辣椒,葱姜蒜
3、下土豆丝,大火迅速翻炒
4、加入醋,加入盐,生抽翻炒,炒到土豆断生即可出锅
家常菜谱做法:西红柿炒鸡蛋
推荐理由:许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。简单易学,营养搭配合理,完全符合大众口味。
食材:西红柿100g、鸡蛋80g、油适量、盐适量
做法:
1、准备的材料:鸡蛋2个、西红柿1个
2、将鸡蛋搅拌均匀,放适量的盐,
3、洗红是去皮,切小块,
4、起油锅,翻炒西红柿,
5、放入鸡蛋液,翻炒至成块就可以起锅。
家常菜谱做法:可乐鸡翅
推荐理由:很适合刚入厨房的新手们学习。食材简单,也没有太多技巧难度,味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,保留了可乐的香气~
食材:鸡翅8个、葱适量、姜适量、酱油5ml、可乐1瓶
做法:
1、在鸡翅上面划几道,方便入味。
2、鸡翅凉水入锅,放入姜片,葱段。
3、把鸡翅焯一下,去血水。
4、鸡翅用水冲净。
5、锅里少倒一点油,放入鸡翅凉面煎制金黄。
6、倒入一瓶灌装可乐,大火烧开
7、改小火烧鸡翅,放酱油,慢慢收汁即可。