食物怎样搭配才有营养,在当下快节奏的生活方式下,人们很难有时间调理自己的身体,只能通过每天的饮食来补充人体所需的各种营养物质,所以一个健康营养的饮食就显得尤为重要,下面来了解食物怎样搭配才有营养。
食物怎样搭配才有营养1豆腐配萝卜
豆腐属于植物蛋白肉,多食会引起消化不良,叫做“豆腐积”。而萝卜与豆腐伴食,会使其营养大量被人体所吸收。
牛肉配土豆
牛肉营养价值高,有暖胃健脾功能,但肉质较粗糙,有时会影响胃黏膜。土豆与牛肉同煮,不但使味道更鲜美,且土豆含有丰富的维生素U,起着保护胃黏膜的作用。
鲤鱼配米醋
鲤鱼本身有涤水之功,人体水肿除肾炎外大都是湿肿,米醋有利湿的功效,若与鲤鱼伴食,利湿的功效则更强。
鸡蛋配西红柿
鸡蛋中含有丰富的蛋白质和各种维生素,比如B族维生素、尼克酸、卵磷脂等,但缺少维生素C,西红柿中含有丰富的维生素C,正好弥补了它的缺陷,所以二者放在一起吃能起到营养互补的作用。
猪肝配菠菜
猪肝富含叶酸以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成,是防治老年贫血的食疗良方。
鱼肉配豆腐
鱼和豆腐都是高蛋白食物,但所含蛋白质和氨基酸组成都不够合理。如豆腐蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸,鱼肉蛋白质则缺乏苯丙氨酸,营养学家称之为不完全蛋白质,若将两种食物同吃,就可以互相取长补短, ……此处隐藏398个字……p>菠菜富含铁元素,有较好的生血止血作用,而猪肝更能够补肝益血,将二者同时搭配服用,共同具备养血补虚之效,对于治疗各种贫血症有较强的滋补食疗作用。也正因此,菠菜猪肝汤成为了我国一道深受中老年人喜爱的传统名菜。
食物怎样搭配才有营养3怎样搭配食物才最有营养
营养食物搭配--芝麻拌菠菜:
将菠菜倒入开水锅中煮3分钟,控干水分后,拌入1匙酱油、1匙熟芝麻及少许蒜末、盐、鸡精,即可食用。
营养食物搭配--酸奶饮品:
将草莓(其他水果也可)放入果汁机中打成汁,再与酸奶混合均匀饮用即可。
营养食物搭配--胡萝卜熘鸡片:
将胡萝卜切片,鸡肉切片用湿淀粉挂糊,将鸡片放入油锅中熘一下,然后倒入胡萝卜片同炒,八分熟时加入盐、鸡精调味即可。
营养食物搭配--蓝莓酸奶:
在1杯酸奶中加入罐头蓝莓果粒即可食用。
黑豆主要的功效在于帮助肌肉成长、促进心脏健康,它也是很好的大脑活化剂。
营养食物搭配--黑豆番茄酱:
取4个番茄、1根葱、3瓣大蒜、2个辣椒、1个黄色甜椒和1个芒果,将以上原料切成小块,加入煮熟的黑豆,再放入少许香菜末和柠檬汁,就制成了健康的黑豆番茄酱,这种酱可以拌面条食用,也可以作为蘸料食用。
核桃能帮助肌肉成长,对抗癌症,还能保护心脏、增强免疫力,同时它也是很好的`大脑活化剂。
营养食物搭配--蓝莓核桃巧克力:
将100克蓝莓果粒、200克黑巧克力(加热熔化)与核桃碎混合,然后冷却凝固,就做成了好吃又健康的蓝莓核桃巧克力了。