营养师健康食谱

营养师推荐健康食谱，真正了解健康养生的人也应该在一定程度上减少疾病的发生。保健养生首先就是对饮食搭配有一定的规定，每天的饮食要营养均衡丰富，下面跟随我具体了解营养师推荐健康食谱。

春色满园(蔬菜水果组合)

食材:芒果3个，黄瓜1根，心里美萝卜1个，薄荷叶6片，芒果酱少许

本菜品是将水果和蔬菜搭配在一起，这简直就是膳食纤维和维生素、矿物质的组合，作为前菜拼盘，满足味觉和视觉双重需求。

竹报平安(虾仁玉米胡萝卜甜豆)

食材：黄瓜两根，玉米半根，青豆50克，胡萝卜半根，虾仁50克

本菜品把平淡无奇的黄瓜做出了宫廷御宴的感觉，青豆，胡萝卜，玉米配上虾仁这个搭配没有哪个孩子不喜欢的，加上黄瓜的清香，更使得菜品品味出众，是一道儿童趣味配餐常用的菜品。

年年有余(清蒸孔雀鲈鱼)

食材:鲈鱼1条，小米椒葱适量，蒸鱼鼓油

本菜品采用新鲜鲈鱼营养高蛋白，肉质细嫩刺少，老少皆宜，摆出了孔雀开屏的模样，逢年过节端上桌超大气。

张灯结彩(虾仁土豆泥)

食材：大虾仁21个，土豆2个，黑胡椒粉，盐 胡萝卜1节，小米辣少许，甜豆9粒

本菜品运用了虾仁和土豆的组合，巧妙的把土豆泥和虾仁组合成3个大灯笼，如果在团年宴上呈现这一道“张灯结彩”实在再合适不过了，土豆泥配合黑胡椒适量盐调制的底味已经很美味，加上虾仁的鲜甜，使这个菜锦上 ……此处隐藏995个字……>

功效：胡萝卜素可刺激人体新陈代谢，促进血液循环，维持呼吸道黏膜的完整性，保护气管、支气管和肺脏。β-胡萝卜素有强抗氧化能力，有间接防癌功效。排骨具有滋阴壮阳、益精补血的功效，陈皮有和中治胃、消食补气的功效。

3、凉拌白菜胡萝卜丝

材料：大白菜200克，胡萝卜100克，水发木耳100克，盐，味精，香油，醋适量。

做法：将大白菜洗净，切丝;胡萝卜去皮，切丝;白木耳撕成片。将上述原料加盐、味精、香油、醋各适量拌匀即可。

功效：此菜清爽适口，经常吸烟者常食有很好的`开胃消食、清咽护肺和预防呼吸道炎症的作用。

4、猪肺橄榄汤

材料：猪肺、橄榄。

做法：首先将猪肺清洗干净(要反复洗很多遍);青橄榄5-6颗，洗干净备用。然后，将橄榄切成两半或直接整个拍破，猪肺切片，再洗一次备用;用滚开的水将猪肺的血水和气泡去掉。接着，橄榄和水一起放下去，炖20-30分钟。直到炖到橄榄软了，汤汁里冒出很浓的橄榄香之时，把猪肺放下去煮5-10分钟。最后，关火，用勺子将汤上的气泡捞掉。

功效：这道汤可以润肺利咽，生津又解毒。

5、蒜蓉西兰花

材料：西兰花、大蒜、盐、鸡精。

做法：西兰花用小刀分成小朵;锅内水烧沸，加入盐适量，滴入几滴食用油，将西兰花焯水几分钟后捞出;炒锅内放油，烧至5成热，下蒜蓉炒香，下西兰花翻炒几下，撒入鸡精起锅即可。

功效：西兰花富含的萝卜硫素，是一种常见抗氧化剂，能激活一种信号通道，使细胞发挥“清道夫”作用，让肺部保持清洁，预防感染，有助肺部清除有害细菌。