鳕鱼胶和黄花胶哪个好

鳕鱼胶和黄花胶哪个好，鱼胶的种类比较多，而黄花鱼胶和鳕鱼胶是最常见的两个品种，也是日常调理最常吃的两个品种，那么下面我们就一起来了解鳕鱼胶和黄花胶哪个好。

黄花胶和鳕鱼胶的差别

黄花胶是大黄鱼，鳕鱼胶是银鳕鱼，二者质量和价钱也是不一样的。

鱼胶价格最主要是受尺寸和新老用户的影响，自然说的是同一个种类的状况下哦。大个儿的鱼胶功效比小的好些，老胶要比新胶作用好。

低挡胶。这类花胶胶原纤维少，吃起來不容易很黏，带点口味，一般用以酒店烧菜用。(例如花胶卷、赤花胶）

中等胶。这类花胶胶原纤维非常好，吃起來黏，并且价钱性价比高，适用家中的平时滋补养生。（例如北海市胶、英国胶、鳕鱼胶）

高端胶。这种鱼胶原纤维好，并且含有一些功效与作用，能够具有补贴医治的功效。（例如蜘蛛胶、赤嘴胶）

升值空间。鱼胶里有很多鱼胶由于其生产量少，块头大，而具备非常大的升值空间。先现如今这类花胶个人收藏的较多，服用较少。（例如白花胶、金钱鳘胶）

黄花胶是什么

鱼胶便是鱼漂晾干的，也叫花胶，鱼皮。黄花胶是在其中一个种类，黄花胶营养成分极其丰富多彩，据科研每500克黄花胶中含蛋白442克，人体脂肪1克，钙250mg，磷145mg，铁13mg。

黄花胶怎么辨别

黄花胶主要是筒内或胶身有一条肉须，紧靠胶身。它是黄花胶最显著的特点，此外，开边的 ……此处隐藏451个字……也都差不多，并无哪个好哪个坏的说法。

鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美;鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;肉：活血祛瘀;鳔：补血止血;骨：治脚气;肝油：敛疮清热消炎。主治跌打损伤，瘀伤，脚气，火伤，溃疡等。

女性吃鳕鱼胶好还是黄花胶

两者含有的营养价值都很高，而且胶原蛋白和维生素的含量也相差无几，所以对人体来说都有好处。不过两者功效还是有一定区别的，所以要根据需求来选择食用鳕鱼胶还是黄花胶。

鳕鱼胶更加偏向补血养颜以及缓解疲劳，尤其鳕鱼胶当中含有丰富的胶原蛋白、维生素和微量元素，女性长期食用的话能够让皮肤变得更加柔软、光滑，起到美容养颜的功效。

而黄花胶当中则是含有丰富的镁元素，这种元素能够帮助预防心脑血管疾病。

鳕鱼胶和黄花胶的区别

黄花胶是从大黄鱼当中提炼出来的，而鳕鱼胶是从银鳕鱼当中提炼出来的，由于鳕鱼数量比较少，所以也导致鳕鱼胶的价格相对于黄花胶要贵上不少。

另外用途也有些不同，因为黄花胶中的'胶原纤维少，吃起来并不黏，带点口味，而且价格便宜，所以一般酒店烧菜会用;而鳕鱼胶，胶原纤维多，吃起来黏，性价比也高，所以更适合家中平时滋补养生。

花胶食用禁忌

女性在姨妈期间不能吃花胶，因为花胶能够补充胶原蛋白，从而可以修复人体组织，很容易导致女性在姨妈期间，出现坏死的组织没排出体外，新的组织就长出来的情况。如果总是这样，会导致子宫肌瘤的产生。