西兰花菜的作用与功效

西兰花菜的作用与功效，西蓝花菜营养丰富，深受大众喜欢，西兰花菜的功效与作用具体表现在防止癌症层面，这与西蓝花菜带有的抗氧化性原素相关，下面我们就一起来了解西兰花菜的作用与功效。

1、西蓝花拥有防癌抗癌的作用与功效。西蓝花花菜带有抗氧化性防癌症的营养元素，长期性服用能够 降低直肠癌及胃癌等癌症的病发概率。据英国癌症研究会的报导，在诸多的水果蔬菜中，花菜、白菜的防癌实际效果最好是。

2、西蓝花有清化血管的作用与功效。西蓝花花菜是带有黄酮素数最多的食材之一，黄酮素除开能够 避免感染，還是最好是的`血管清除剂，可以阻拦胆固醇空气氧化，避免血小板凝固成块，因此降低心脏病与中风的风险。

3、西蓝花拥有丰富多彩的维K。有的人的皮肤一旦遭受小小撞击和损害便会越来越青一块紫一块的，这是由于身体欠缺维生素B12的原因。补充的最好方式便是多吃西蓝花花菜。

西蓝花的营养成分

1、西兰花营养丰富多彩，带有蛋白、人体脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素b21、维生素b22和维他命C、维生素D等，尤以维他命C丰富多彩，每100克含88mg，仅次朝天椒，是蔬菜水果中成分最大的一种;含蛋白3.5克—4.5克，是花菜的3倍、西红柿的4倍。其材质鲜嫩，味甘美味，非常容易消化吸收，对维护血液有利。少年儿童服用有益于快乐成长。

2、西蓝花的水分含量达到90%以上，所含发热量较低，因而对期待减肥瘦身的人而言，它能够 填饱肚子而不容易使自身长胖。

【归经】脾、肾、胃经。

【功效】补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃，适宜癌症、久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等食用。

西兰花的营养价值

1、西兰花中的维生素K含量极高，维生素K能维护血管的韧性，使血管不易破裂。

2、西兰花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能。

3、西兰花含有一种叫萝卜子素的营养成分，有提高致癌物解毒酶活性的作用。

4、西兰花中含有大量的硒，具有抗癌、抗老化、增强免疫力、促进儿童生长发育的功能。

5、西兰花含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。