菌菇排骨汤的功效与作用

菌菇排骨汤的功效与作用

菌菇排骨汤的功效与作用，随着菌菇功效作用不断被挖掘以及菌菇栽培技术的不断进步，如今越来越多的人喜欢使用菌菇，各种菌菇炖汤非常受大家欢迎，那么菌菇排骨汤的功效与作用有哪些呢

1、排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效。适宜于气血不足，阴虚纳差者。

2、排骨含含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

3、菌菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。

4、菌菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。

5、菌菇可抑制肝脏内胆固醇增加，促进血液循环，有降血压、滋养皮肤等作用。

6、菌菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效， 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。

7、菌菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。

8、菌菇提取液有明显的镇咳、稀化痰液的作用。

菌菇汤的做法

菌菇汤的特点在于保持菌菇的鲜味同时让菌菇的香味尽情挥发，清淡而甘甜。菌菇汤的做法

其实并不复杂，可以说有点简单，下面一起来学一下菌菇汤的做法。

菌菇汤的做法一：

材料：蘑菇4朵、鲜香菇4朵、 ……此处隐藏305个字……细嫩同时还能令秀发乌黑亮泽。

2、抗衰抗癌

野菌菇猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品。其所含的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，能降低血液中的胆固醇含量。能提高人体免疫功能，可延缓衰老。猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目。

3、降低血脂

野菌菇中医认为双孢菇味甘性平有提神消化、降血压的作用。经常食用双孢菇，可以防止坏血病，预防肿癌，促进伤口愈合和解除铅，砷，汞等的中毒，兼有补脾，润肺，理气，化痰之功效，能防止恶性贫血，改善神经功能，降低血脂。双孢蘑菇富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

4、提高机体免疫力

野菌菇草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力。它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。草菇还能消食去热，滋阴壮阳，增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养保健食品。

5、健身抗病

野菌菇金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，有利于食物中各种营养素的吸收和利用。金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，对生长发育也大有益处。金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身。