科学饮食三餐搭配

科学饮食三餐搭配，在我们生活中，饮食上要确保营养物质获取量充足，能量也不要缺乏，自然健康有保障，维持生命活动，下面来分享科学饮食三餐搭配。

科学搭配一日三餐的饮食原则：

一天要吃三餐饭人吃饭不只是为了填饱肚子或是解馋，主要是为了保证身体的正常发育和健康。实验证明：每日三餐，食物中的蛋白质消化吸收率为85%；如改为每日两餐，每餐各吃全天食物量的一半，则蛋白质消化吸收率仅为75%.因此，按照我国人民的生活习惯，一般来说，每日三餐还是比较合理的'。

同时还要注意，两餐间隔的时间要适宜，间隔太长会引起高度饥饿感，影响人的劳动和工作效率；间隔时间如果太短，上顿食物在胃里还没有排空，就接着吃下顿食物，会使消化器官得不到适当的休息，消化功能就会逐步降低，影响食欲和消化。

一般混合食物在胃里停留的时间大约是4-5小时，两餐的间隔以4～5小时比较合适，如果是5-6小时基本上也合乎要求。

1、生物钟与一日三餐：现代研究证明，在早、中、晚这三段时间里，人体内的消化酶特别活跃，这说明人在什么时候吃饭是由生物钟控制的。

2、大脑与一日三餐：人脑每天占人体耗能的比重很大，而且脑的能源供应只能是葡萄糖，每天大约需要110-145克。而肝脏从每顿饭中最多只能提供50克左右的葡萄糖。一日三餐，肝脏即能为人脑提供足够的葡萄糖

3、消化器官与一日三餐：固体食物从食道 ……此处隐藏556个字……菜去根，洗净，香菜洗净切段。锅中放清水、豆腐块，开锅煮5分钟，再加番茄块、豆芽菜略煮，放盐调味，撒上香菜段即可。

晚餐：水煮菜1碗或生菜沙拉一份，可用醋和盐粒调味，请勿加热量高的沙拉酱。

星期三：

早餐：一个水煮蛋(去蛋黄)、两片全麦面包、一杯无糖豆浆。

午餐：一份炒蛋白、小份的米饭、一份清炒蔬菜。

晚餐：一份蒸蛋白、一份清炒蔬菜、小份的`米饭、一个番茄。

星期四：

早餐：两个水煮蛋(去蛋黄)、一杯低脂酸奶。

午餐：一份蔬菜色拉、小份的米饭。

晚餐：一份炒蛋白、一份清炒蔬菜、小份的米饭。

星期五：

早餐：一个水煮鸡蛋(去蛋黄)，一根黄瓜，十颗葡萄，一杯黑咖啡。

午餐：两个水煮鸡蛋，一盘凉拌黄瓜，一杯牛奶。

晚餐：一个水煮鸡蛋，一根黄瓜，一份蔬菜色拉(不要用色拉酱拌，最好选用低脂酸奶)。

星期六：

早餐：红薯大米粥一碗，一个咸鸭蛋。

午餐：燕麦片粥。

材料：燕麦片200克。

做法：锅上火，倒入适量水，放入燕麦片，烧开后用小火煮至麦片熟烂、浓稠即可。

晚餐：清淡的白灼青菜1碗或生菜沙拉1份(仍然不可以加沙拉酱)。

星期天：

早餐：一碟水果拼盘、一杯温水或柠檬水。

中餐：一份生菜沙拉(不要用色拉酱拌，最好选用低脂酸奶)、一杯清水。

晚餐：白灼青菜(种类随个人喜好)、两个新鲜水果(香蕉等高糖水果最好不要)。