坐在端菜口有什么讲究

坐在端菜口有什么讲究，中国的饮食文化源远流长，博大精深，而吃饭坐位礼仪也有讲究，位置的讲究，或者是餐桌上也会有其他礼仪，坐在端菜口有什么讲究。

一、主动端菜

其实不仅仅只在职场上要主动表现自己，之前经常说的一句话，要懂得抓住时机表现自己，饭局就是一个很好的表现机会，这个时候，菜来了，领导肯定是不方便出手端菜的，自己就要主动一些，最好在饭局开始之前找到可以端菜的位置，这样在开头就抓住了时机。

开头抓住了时机，就等于为后续的端菜奠定好了基础，再稍微懂点端菜的基本礼仪，让领导感知到你的能力所在，知晓饭局的潜规则，这样在后来的.重要饭局或者酒局一定会带上聪明的你撑场子，自然机遇也就会越来越多，升职加薪的机会也就会越多，开头的奠基一定要打好，不可马虎。

二、大声提醒

来了什么菜，最好可以出声提醒，需不需要大声提醒最好看情况而论，这是有技巧，不能说是只要是菜来了就大声说，这里分为两种情况说道。

第一点，这个菜比较重，或者说是汤汁的菜，有可能一个不稳就会撒掉，这个时候出声提醒，一是为了方便自己可以端菜不出意外，二来是为了提箱众人做好准备，不要做一些大幅度的动作，防止不小心撒到客人的身上。

第二点，这个菜对领导的胃口，需要告知领导，这个就很要细心了，一定得是要知道领导的口味的，才能大声提醒告知，做到心照不宣。

大声提醒可以告知众客人需要小心，还可以 ……此处隐藏1660个字……问一下“有没有哪些是不吃的?”或是“比较喜欢吃什么?”让大家感觉被照顾到了。点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几位的口味 ”，“要不要再来点其它的什么”等等。

落座

座位在中餐上也有讲究，我国一般以左为尊，如果有大长辈的话，应当让其做主座位，其余长辈在依次坐下，根据亲疏来进行分坐。

点菜

如果你是宴请的人，最好选择一家合适档次的地点，客人也能大致的知道该点什么菜，不过一般这时候都是主人去点菜，客人也只是象征性的点一到两个菜而已。

如果你是被宴请的人，记住不要在点菜是显得过于主动，可以适当的点一到两个菜，要做到心中有数，点菜的时候最好问清楚其他人是否有忌口，最好点一个价格适中，又都较为适合的菜，当然，如果你们同行的人关系好的话也就不用在意这么多。

吃菜

我国在讲究吃的同时也比较讲究吃相，在用餐的时候要注意文明礼貌，不要劝菜，可以适当的.说一说这个比较好吃，让他可以尝尝等话，至于吃或者不吃则由别人自己决定；第二便是不要随便给别人夹菜，一两次还可以接受，反复多次便会让人产生反感的情绪。

而且在夹菜的时候不要只吃自己面前的食物，也不要站起来伸长手去夹菜，而是要等到菜肴到自己身旁或者自己手动将菜肴转过来在吃，吃的时候也要细嚼慢咽，否则会给人留下不好的印象。

离席

在吃饭饭后不要就把碗一放便离开座位，如果是在家庭里面用餐的话，最好将碗筷拿走放入厨房，如果是在外面的话，最好将碗筷摆放整齐，在说一句‘我吃饱了，你们慢用’等话，然后告知主人一声便可以离开席位。