身体需要的七大营养素

身体需要的七大营养素

身体需要的七大营养素，人体的生长和运转都是伴随着营养元素的代谢，由此可见营养素对于人的身体健康是非常的重要的，营养素对于人体是不可缺少的，下面是身体需要的七大营养素。

《1》蛋白质。

蛋白质是一切生命的物质基础，在体内不断地进行合成与分解，是构成、更新、修补组织和细胞的重要成分，它参与物质代谢及生理功能的调控。保证机体的生长发育、繁殖、遗传并供给能量。

《2》脂肪。

脂肪是能量的重要来源之一，它协助脂溶性维生素（A、D、E、K和胡萝卜素）的吸收，保护和固定内脏，防止热量散失，保持体温。

《3》糖类（碳水化合物）。

糖类是人体的主要能源物质，人体所需要的能量的70%以上由糖类供给，它也是组织和细胞的重要组成成分。

《4》维生素。

维生素是维持人体健康所必需的物质，需要量虽然少，但由于体内不能合成或合成量不足，必须从食物中摄取。维生素分水溶性维生素如B族、维生素C和脂溶性维生素A、D、E、K等两类，它们对维持人体正常生长发育和调节生理功能至关重要。

《5》矿物质。

矿物质是骨骼、牙齿和其他组织的重要成分，能活化荷尔蒙及维持主要酵素系统，具有十分重要的生理机能调节作用。

《6》水。

水是人体内体液的主要成分，是维持生命所必需的，约占体重的60%，具有调节体温、运输 ……此处隐藏1275个字……缺乏的营养：B族维生素营养对策：长期进食精细米面和吃素食，很容易造成B族维生素的缺乏。为此，饮食应粗细搭配、荤素结合。有吃素习惯的人，每日应补充一定量的复合维生素B族药物制剂。

信号4：嘴角干裂可能缺乏的营养：维生素B2营养对策：维生素B2在动物肝脏、鸡蛋黄中含量较为丰富。有条件的每周应吃1次（150克）猪肝，每日至少应喝250毫升牛奶，吃1个鸡蛋。

信号5：牙龈出血可能缺乏的营养：维生素C营养对策：维生素C主要来源于新鲜的蔬菜和水果中，如辣椒、菠菜、番茄、橘子、橙子等，应多吃新鲜蔬菜和水果。其中，蔬菜以凉拌为好。信号6：味觉减退可能缺乏的营养：锌营养对策：适量增加贝壳类食物，如牡蛎、扇贝等。另外，每日确保1个鸡蛋、150克红肉和50克豆类的摄取量也是补锌的好办法。

2、营养素过剩的危害

水过多对人体的危害：尿量增多，在心、胃功能不全时可发生水中毒，加重心力衰竭的程度，使身体浮肿。

糖过多对人体的危害：肌肉松弛，易生脓疮，加重糖尿病病情、龋齿及食欲不振等。

铁过多对人体的危害：食欲不振、呕吐、腹泻、大便异常。

脂肪过多对人体的危害：消化不良、腹泻、食欲不振、肥胖，甚至会加重动脉硬化和高脂血症的病情。

蛋白质过多对人体的危害：食欲不振，大便干燥，加重肾功能衰竭及尿毒症。

维生素A过多对人体的危害：头昏、头痛、呕吐、毛发稀少，婴儿前囱隆起。中毒时会造成呼吸麻痹，甚至死亡。

维生素C过多对人体的危害：大量长期服用，在突然停止时，可出现维生素C停药综合症；如食欲减退、乏力、精神困倦等。