怀孕第9个月的营养搭配要求

时间:2023-10-02 11:48:02
怀孕第9个月的营养搭配要求

此间胎儿如正常,体长可达45~48厘米,而且在一个月内体重也增加了1000克左右。由于胎儿在腹内的占位,孕妇胃部的压迫感更加强烈,再加上胎儿的重量,孕妇会备感疲惫,胃口大减。因此在饮食上应以少食多餐,清淡营养为原则。由于胎儿最后发育的需要,这一时期内,孕妇的营养应以丰富的钙、磷、铁、碘、蛋白质、多种维生素(如维生素E,维生素B类)为主,同时应进食含植物纤维素较多的蔬菜和水果,以缓解便秘和痔疮。

一、营养食谱

早餐

主食:各种米粥2小碗,豆沙包1~2个(量约100克)。

副食:各种清淡拌菜1盘,鸡蛋1个,酱牛肉100克。餐后水果以开胃为首选,如桃、梨子等。

午餐

主食:米饭1小碗,或馒头2个(量均约150克)。

副食:粉丝煨牛肉丝(牛肉150克、粉丝150克),蒜苔烧肉(瘦肉50克、蒜苔150克),骨汤类的汤羹2小碗。餐后水果香蕉2个。

晚餐

主食:白米饭2小碗,或挂面1碗(量约150克)。

副食:虾子豆腐(豆腐100克、瘦肉50克、虾子20克、青蒜50克),豌豆苗炒肉(瘦肉50克、虾仁25克、豌豆苗150克),豆腐草鱼汤2小碗。餐后水果可根据自己的口味选择。

注:在此基础上,中间可适当加餐。

二、其他可供选择的营养菜谱

茄汁苹果

用料:国光苹果350克,淀粉50克,鸡蛋3个.番茄酱30克,盐、料酒、醋各少许,白糖20克,油1500克(实耗50克)。

< ……此处隐藏2049个字……味,放入鲜蘑丝,用水淀粉将汤勾成薄芡,滴入替油,撒入胡椒粉即可。

营养作用:鸡肉与鲜蘑荤素搭配,营养丰富均衡,具有健脾养胃,理气添髓,补虚益智的作用。

菠菜肝片汤

用料:鲜猪肝150克,嫩菠菜150克,紫菜少许,精盐、鸡精、姜丝、米醋、湿淀粉少许,香油适量,鸡汤500克。

制作方法:

①将鲜猪肝洗净,切成0.25厘米厚的薄片。

②入开水中烫至变色后捞出放入冷水中,凉透后捞出控水(注意肝片不可焯得太老,否则会失去营养成分)。

③将锅置火上,倒入鸡汤,将汤烧滚后,放入肝片、菠菜、姜丝并用精盐、鸡精兑好口味,放入少许米醋,调入少许湿淀粉,待汤稍微黏稠,淋入香油,撒入紫菜片即可。

营养作用:菠菜富含铁、锌、磷,可补血强体;猪肝可补肝养血。两者共食对孕妇贫血乏力有一定的疗效。

四、营养粥点

海带瘦肉粥

用料:水发海带100克,大米或其他米200克,瘦肉100克,糖、盐、香油、清水各适量。

制作方法:

①将海带用清水浸透,漂洗干净切成细丝。

②将米淘洗干净,瘦肉洗净切成肉粒。

③锅置火上,放人清水,煮沸后加入粳米、海带,并不时搅动,再用小火煮至米烂,再加入白糖或盐(可根据自己的口味)调味即可。

④将香油淋入碗内即可食用。莲子糖汁

用料:莲子20克,鸡蛋2个,清水100克,白砂糖约20克。

制作方法:

①先用凉水浸泡莲子30分钟,软化后将莲子芯取出,莲子要煮半小时至1小时,待用。

②将熟莲子、水和白砂糖放入锅中,烧开后打入鸡蛋,2~3分钟后即可。

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